cuisinart 美膳雅 | 觸控式18段咖啡磨豆機&咖啡茶飲萃取壺 / July 8, 2021 by Charles Hu

早上起床先喝咖啡、茶還是用熱水沖泡習慣的飲品？今天要介紹一組家電適合大部分的人在家使用！機器輕便、極簡、簡單快速操作及使用性高。Cuisinart 美膳雅的家電外觀設計一直都保有一樣的風格以黑跟銀色為主。價位跟功能應該就是說的CP值超高！

多功能咖啡茶飲萃取壺+LCD觸控18段咖啡研磨機
這一組使用了一個月，太太覺得萃取壺真的很方便操作直接簡單，可以控制溫度加冷水去做冷飲或是熱飲都可以，熱飲沖煮完畢，還可保溫30分鐘。也有一個濃度調節按鍵，依照自己喜好習慣調整！不只咖啡或是茶，也可單純把這台萃取壺當作煮水壺使用，加溫速度快方便使用！而這台最大的特點就是萃取的方式水是由下往上，利用磁吸的原理把水往上打到不鏽鋼濾網裡，然後再滴漏下來，像噴泉一樣去浸潤咖啡粉或茶葉，循環萃取的方式跟一般傳統美式咖啡機很不一樣；不會有過度萃取的情況，所以再煮咖啡跟茶飲會特別香醇回甘。

LCD觸碰式的磨豆機外型非常簡約且容易操作，且觸控式設計也是很有科技感，市場上少有，可說是高顏值磨豆機！官方的建議是1-6段適合濃縮咖啡，7-12段適合美式咖啡，13-18適合濾壓壺！不過這都還是可依照自己偏好慢慢的去試！機器上也可直接選擇1-14杯要研磨的杯數(可容量225g咖啡豆)。

這次分別做了美式咖啡、茶葉泡茶、百香果多多、拿鐵、冷萃咖啡、泡麵、水果茶！

觸控式18段咖啡磨豆機有個按鍵是手動，可以自行控制研磨量多或是少！

以上這組照片是美式咖啡操作的步驟！加水倒粉、選擇溫度、時間跟濃度！從磨豆到煮好咖啡大概6-7分鐘！

萃取壺也是適合沖煮茶葉或是茶包，操作也是非常方便！

從上面照片看水是由下往上沖煮！

百香果多多
這是當天剛買百香果跟養樂多給女兒，想說好像看過有這樣的飲品，不然試試看好了。

有只是放入楓糖茶包(無咖啡因)，把杯子加入養樂多、百香果後等萃取壺的茶煮好！做完這個飲品我發現很多種變化可以試試看 XD

拿鐵

這也是我自己在實驗的拿鐵！

研磨機磨好1-2杯的量
加入楓糖漿5g
燕麥奶1/3 or 1/2

上面也有張照片是我把蓋子打開去拍攝萃取時水由上的畫面

冷萃咖啡加入冷水後快速萃取20-40分鐘就可以！(上面會寫COLD)

我們沖泡好咖啡後就加檸檬跟雪碧！

也可以當一般快煮壺使用，沖泡面或是麥片等等..

水果茶也是我自己用不同的茶包在試不同口味，這機器不需要任何導引食譜，可以依照自己喜好一直去試！

我覺得很適合大部分的家庭使用，尤其疫情期間，不能在隨心所欲去手搖飲店或便利商店，在家自己沖泡飲品更方便，也不用擔心攝取過多糖分或喝到過苦的茶，對於每天都茶或咖啡不離身的人真的很實用！和觸控式磨豆機擺在一起，真的很登對:) ，今年夏天就靠它們提神醒腦了 :D

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觸控式磨豆機：https://reurl.cc/Q9VOM5

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Tefal 一鍵自煮到味在家解鎖餐桌迷人風景 | 法國特福迷你智能萬用鍋 / June 12, 2021 by Charles Hu

我很喜歡居家料理，覺得在家能好好吃一頓飯是非常療癒的一件事，不過這個前提是不可以很匆忙趕時間完成一頓料理，我說的療癒是很可以慢條斯理地做好菜，跟家人邊聊天喝杯小酒聽個音樂。不過這樣的情形事實上並不多，因為兩個女兒5歲跟1歲半不管是吃飯跟作息都沒那麼容易(處理)，相信不少家庭主婦應該也跟太太一樣有時一打二才剛煮完午餐，整理完馬上又到了晚餐時間，未使用萬用鍋之前，很常在中午就一起準備好晚餐的料理，所以常常午餐晚餐都吃同樣沒變化的料理，也很常一下煮太多造成剩菜剩飯。

Tefal 法國特福迷你智能萬用鍋 大叔是以拍攝的角度一直觀察太太使用這台萬用鍋料理，體驗一段時間覺得這或許可以解決大多數家庭主婦或是單身的朋友使用，說是萬用鍋一點都沒錯，迷你小巧的Tefal還有個不沾鍋的內鍋，他的功能齊全，有著智慧恆溫科技，保持高壓烹煮，還有舒肥低溫真空的功能，可以自動保溫高達24小時，也可12小時預約烹煮，讓一般家庭主婦可以很方便快速料理好一道料理。

使用這台日本監製的特福迷你智能萬用鍋能讓媽媽可以很快的完成料理，雖然外型迷你，但這就是它貼心的地方，使用設計非常人性化，無論是一個人在家也能好好吃飯，像我們一樣的小家庭，料理容量也絕對足夠，不僅只是冰冷的家電，也能擁有讓人感到溫暖的貼心品質。非常適合適合單身一人的上班族，一個人在外也可以吃的營養健康，煮飯做菜可以很簡單，小份量也能做出家的味道，兩人三人小家庭、像我們一家四口都非常適合，份量也絕對足夠，超級簡單的智能設計，讓每餐的份量可以剛剛好的吃完，不留剩菜飯，快速完成美味又健康。

以往對壓力鍋的印象一直都有安全上的疑慮，這台迷你智能萬用多功能以及12重安全保障，全面確保使用者的使用安全。覺得它是結合了壓力鍋和電鍋的優點，也讓媽媽放心沒有壓力鍋安全問題的疑慮 :D

我先把產品特色列出來

日本監製料理行程：擁有日本調校過的血統
料理份量剛剛好、迷你不佔位：剛剛好的份量一餐吃完最新鮮最美味，不留剩菜剩飯
智慧定壓恆溫科技提供烹煮效率，時間縮短達1/3，烹調過程壓力還幫食材做SPA，讓食材更鮮嫩
內建智慧溫控技術，能「舒肥料理」：內建智慧溫控器，透過精準控制溫度，能讓肉質均勻受熱，達到剛好的熟度與口感。
雙62度黃金對流角x「不沾鍋厚塗層球釜」內鍋：讓導熱快速且均勻，創造沸騰循環，加上Tefal本身就製造不沾鍋的專家，又好清潔

另外也不用擔心不會煮飯做菜的問題，Tefal 法國特福迷你智能萬用鍋有附贈食譜 裡面有24道料理，聽名稱好像很難，但智能萬用鍋讓料理變得好簡單，我們這次也按照食譜裡面的建議食材，料理步驟，然後按一按鍵就開始烹飪行程，時間更是大大縮短傳統瓦斯爐煮和等待電鍋悶蒸長時間的等待，讓忙碌的媽媽可以一邊陪伴孩子，不擔心安全問題，一邊輕鬆做飯，真的是太貼心了！

其實用它做了好幾道我們的晚餐料理，好想每道都分享給大家，這台萬用鍋真的為我們忙碌媽媽幫了大忙，特別選了這五道料理，都使用不同的功能來介紹，讓大家能更了解！

海南雞飯

真的非常簡單，之前做海南雞飯需要開火先炒香，再使用電鍋蒸煮，有時會發生米飯蓋在下面導致飯沒熟透、擔心雞腿沒全熟的問題，現在用萬用鍋就能輕鬆完成，只要把食材準備好，按照步驟就能輕鬆完成海南雞飯。

{食材}

大去骨雞腿排-1隻（先川燙準備好）
白米-1.5杯
蒜泥-1小匙
薑泥-1小匙
雞高湯-1杯
酪梨油-少許（家裡的油品皆可）

{步驟}

調理時間: 快炒-140 °C/5分鐘+白米8分鐘

使用「調理行程一快炒」放入油，先炒香蒜泥和薑泥。
放入白米翻炒均匀，取消「調理行程-快炒」
倒入雞高湯，雞腿排皮朝下鋪於其上
闔上上蓋，選擇「快煮米飯-白米」設定時間開始烹煮。
完成烹煮後取出雞腿排切片，將米飯翻動後蓋回蓋子稍悶。
最後將米飯與雞腿排一起擺盤，可搭配醬料享用

飯跟肉煮出來我都很滿意都有一定的水準，最棒的時間真的很快啊！

舒肥牛排

我們家平時一直有在舒肥牛肉跟雞肉，這萬用功能於一鍋，煮飯，熬粥、燉肉、快炒、時蔬筑前煮、煲湯、蒸煮、甜點都可以，竟然還有舒肥功能，一鍋就能完成舒肥和最後小煎動作，也沒有油煙的問題，這也表現出受日本調校過的血統，是為客戶無微不致的貼心！

{食材}

牛排-約250g
馬鈴薯-1顆
調味海鹽鹽-適量
奶油-適量
保鮮袋-1個

{步驟}

「舒肥」58℃/2小時 +「快炒」150 ℃/15分鐘

牛排先用廚房紙巾擦乾表面，撒適量海鹽調味，加入奶油一同放入保鲜袋
内鍋装水，將保鮮袋浸入水中，利用水壓法排出空氣後密封
將内附蒸架放在牛排上，蓋上上蓋。
選擇「調理行程-舒肥」並設定温度及時間，按下開始
行程結束後取出牛排，擦乾表面
清洗内放回鍋中，選擇「調理行程-快炒」設定温度及時間按下「開始」
預熟完後放入牛排・兩面各煎約1-2分鐘取出置約5分鐘後再切片
煎烤馬鈴薯塊完成後即可享用

從萬用鍋的電子畫面可以看到很多功能，這是我覺得很棒的一點！我覺得舒肥後也可以選擇不煎直接吃，馬鈴薯煎完顏色也比較漂亮。

舒芙蕾鬆餅

大女兒最喜歡吃鬆餅，也喜歡看媽媽做鬆餅，總是怕爐火燙到不太讓女兒站在瓦斯爐前，使用萬用鍋的快炒功能，開蓋使用不怕爐火的危險，媽媽在旁邊看著幫忙按鍵，小朋友也能很開心的自己做甜點，全程都是女兒自己好開心的完成。

這特福智能萬用鍋真是家庭的好幫手XD

(食材)

舒芙蕾全粒鬆餅粉-125g
牛奶-100ml
植物油-適量

(步驟)

調理時間:「快炒」130°C/20分鐘

將所有食材混合均匀
選擇「調理行程一快炒」設定溫度與時間，按下「開始」
鍋内刷上薄薄的植物油，倒入麵糊。
等待至麵糊冒泡泡，側邊及表面稍凝固後，再小心翻面，煎熟即可起鍋
盛盤後搭配水果享用

為了形狀美觀，可使用圓型壓模，事先刷一層薄油方便脫模
”提醒因內鍋是不沾鍋，所以還是要避免使用金屬製品，以免傷害塗層。建議使用非金屬製的圓型壓模以及矽膠或木製鍋鏟””

蘿蔔玉米排骨湯

媽媽非常推薦使用萬用鍋來熬湯，之前熬排骨湯總是要先大火煮滾再等轉小火慢熬，細火慢熬最少也需要2個小時，真心喜歡萬用鍋不用顧爐火，方便了生活，除了節約能源，更大大的節省一打二媽媽的時間

(食材)

排骨約500g
玉米-一根切段
蘿蔔-半根切適當大小
水約600ml

(步驟)

調理時間:「燉熬」30分鐘

排骨先川燙好備用
將所有食材連同水一起放入內鍋
蓋上上蓋選擇「調理行程-燉熬」設定時間，按下「開始」
行程結束後取出盛盤即可享用

可以從以下照片看到，平時太太一人在家小女兒就會邊哭邊討抱或是躺在地下尖叫，這萬用鍋真的有大大幫助到料理的過程！

沖繩風日式角煮

這道料理全家都很喜歡，按照食譜中的食材調味比例做出來的味道非常喜歡，鹹甜味道剛剛好的沖繩風！跟平常就蠻常做的紅燒控肉很像，把冰糖換成黑糖，就能改變風味。但平時做紅燒肉時，花費的時間至少2個小時，用萬用鍋實在太方便了，20分鐘就可以完成全家都愛吃的主餐，而且重點是不用顧爐火，不用再計時開大小火燉熬，直接一鍵一按，媽媽就可以去忙別的了！快速完成的時間甚至媽媽都還沒忙完其他事情，萬用鍋就已經發出香噴噴的味道了！

{食材}

柴魚高湯-300ml
五花肉(三層肉)-300g
白蘿蔔-300g
紅蘿蔔-150g
薑片-約3-4片
蔥段-2根
調味料
醬油-60m
米酒-30ml
黑糖-40g

{步驟}

調理時間:「快炒」150°C/15分鐘+「日式角煮20分鐘」

我用五花肉片，白蘿蔔及紅蘿蔔切適當大小
選擇「調理行程-快炒」設定溫度及時間按下「開始」°
放入薑片及蔥段炒香，再放入五花肉片一起稍微炒一下，若行程尚未結束，要按取消
再將白蘿蔔及紅蘿蔔放入鍋内，加入調味料
蓋上上蓋選擇「精選食譜-日式角煮」設定時間，按下「開始」
行程結束後也可再使用「調理行程-快炒」做收汁

使用的體驗非常棒，依照提供的食譜料理及結果都是滿意的！當然萬用鍋的功能是齊全也可以用自己的方式去調整！Tefal帶給我們料理美味的方便性，讓我們更專注在吃上面！讓在家料理吃東西是一種「生活儀式」。

Tefal歷史介紹：

源自法國的品牌，已有60多年（1956年成立公司至今）
1974年開始生產小家電
1955年生產出第一支不沾鍋
1956年以來不斷精進製鍋技術成為世界鍋具NO.1
2019年台灣開始銷售首件小家電產品-真空高速火氧機

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TEFAL Official(Taiwan)：https://lihi1.com/vDPM5
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全台灣百貨跟Outlet特福專櫃銷售中：https://lihi1.com/RVDpt

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四季必備的循環扇小家電 | 全新 PanasoNIc 循環扇 F-E10HMD / May 30, 2021 by Charles Hu

這次體驗推薦的是Panasonic 循環扇 F-E10HMD 外型小巧、不佔空間也可放置櫃子上，簡潔素雅的美型質感外觀，能徹底融入室內環境。

夏日溫度飆高開冷氣在台灣基本上已經是必須的，不過在室內除了開冷氣外還是會開循環扇，在網路上只有Google可以看到很多循環扇跟普通風扇的差異還有為什麼要開循環扇，而且不管冬天夏天都很用得到。循環扇可以增強室內空氣流通，讓溫度保持一致整體空間的空氣流通，冷暖氣的空氣循環擴散，讓室內溫度更快涼爽，也可達到省電的效果。

可以從上一組照片看到這台循環扇簡約輕巧很適合在不同空間出現

Panasonic 循環扇 F-E10HMD 特色

DC直流馬達
超遠距渦流
3D風向擺頭
ECO溫控
快拆扇網設計
8項安全保護裝置
磁吸式遙控器
是MIT的喔！支持！

台灣是海島國家濕氣重，除濕機是每個家庭必備的家電產品，除了選擇高效能的除濕機外，還能透過搭配循環扇，加強室內換氣通風、讓空氣循環對流，有效減少濕氣沉積情況，提升除濕效率，創造宜人舒適的生活空間！

我喜歡3D風向擺頭可以自己去調整上下90度或是左右83度，有效的加速空氣循環！不會因為固定的風力跟風向對著吹而不舒服，相反的因為不同角度能有效循環對流！

(上一組照片並不是真的對著人吹，而是我通常會放在這個房間的桌上或是椅上子)

ECO溫控也是個重點，會依據室內溫度的高低，自動地切換風速還有風量！很多人會誤會循環扇，以為循環扇是傳統的風扇直接對著身體吹，希望能馬上得到涼感，循環扇不是用來直接吹向人體，而是讓空氣對流於整個空間。

我搜尋了一下資料，原來為解決扇葉轉動時的噪音問題，DC直流馬達設計節能靜音、省電，所以在深夜睡覺時，使用適當的風量也能保持安靜。耗電量也比傳統AC風扇省！舒適跟安靜達到一個平衡！

Panasonic 循環扇的超遠距渦流 最長送風距離達到15公尺，冬天或夏天搭配冷暖氣使用，不管在客廳或是房間都很適合。

磁吸式遙控器看起來只是個小功能，不過對於我們家還蠻實用的，可以因為磁吸的問題而減少找遙控器的煩惱XD 這算是個蠻貼心的設計！

我覺得風扇是很需要常被清潔的家電，安全快拆扇網的設計很重要！不需要再拿起螺絲起子慢慢地拆而懶得去清潔！

日系的簡約輕巧的外型不管放在哪種風格的空間都不會覺得突兀。

最後想說的是循環扇真的是家庭必備的一台家電，夏天不要把冷氣都開到超低溫，可以維持在26-27度然後開著循環扇，除了有效讓冷空氣循環擴散，室內溫度更快涼爽，也可達到省電的效果。

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Official：Panasonic F-E10HMD循環扇

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一起守護親愛的家人 | Philips 19坪奈米級清淨機 AC3033 / May 12, 2021 by Charles Hu

年初的時候剛好有個朋友買新房入住，就在聊到一些添購生活家電的問題，電視、冰箱、冷氣這類型的家電是家中基本必備的，而這幾年氣候跟空氣品質的改變，我發現也越來越多人更重視空氣清淨機跟除濕機！而當時我建議朋友有幾個房間或是幾個開放空間就買幾台空氣清淨機，習慣後真的會明顯感覺到差異性，而且剛搬新家裝潢後空氣清淨機應該比任何生活家電來得更重要有效濾除甲醛等有害氣體。

我開始真正習慣使用空氣清淨機也是有了大女兒後，開始是因為女兒鼻子容易過敏而放在臥房，除了定期清理塵蟎也會24小時都開著清淨機，再來是去年小女兒出身也有過敏體質，又剛好遇到Covid-19疫情，我覺得空氣清淨機是蠻重要的一個生活家電！關於空汙、寵物毛、皮屑過敏、從外面回家擔心帶回細菌病毒、家中有人感冒怕傳染、二手菸三手菸 (當然家中不要有人抽菸最好) 這些這些都是需要空氣清淨機。

我先列出來這台飛利浦 AC3033機器的特點還有為什麼推薦奈米級清淨機

過濾面積約19坪

奈米級濾淨力過濾小至PM0.003 (比PM2.5小800倍)
360度空氣循環
及時顯示空氣品質燈號
一鍵自動操作，每分鐘6萬次自動空氣掃描，並自動調整模式 (不用操心)
濾網耐用，HEPA+活性碳2合1，正常使用3年免換耗材
睡眠模式自動感光關顯示燈 / 很安靜
智能APP功能 (及時空氣品質、各地空氣品質、遠端遙控、提醒換濾網)
飛利浦清淨機純物理過濾，過程不產生臭氧等其他汙染物

＊空氣中超過99%的空汙微粒都小於PM0.3，這些對身體有危害的空汙懸浮微粒，包含二手菸/H1N1病毒/冠狀病毒/汽機車排放的化學微粒 均小於PM0.3，一般清淨機如果只能濾除到PM2.5或者PM0.3都是不夠的
＊小於PM0.3的奈米微粒被人體吸入體中，長期累積會造成人體傷害 (包含高血壓心臟病等心血管疾病/肺癌/胃癌/腎臟癌/過敏性鼻炎/異位性皮膚病)，甚至是在新生兒的胎盤中 也可能看到奈米微粒的殘留

99%的空汙微粒都小於PM0.3，濾除PM2.5或者PM0.3是遠遠不足的，面對奈米級病毒和奈米空汙微粒，空氣清淨機也要選擇奈米級！

這次體驗這台外觀看起來簡約北歐風格的飛利浦奈米級清淨機，除了濾淨功能一流，外觀質感很適合放在居家空間的任何地方！

我相信家中一定有很多需要過濾的，譬如說地毯跟玩偶，容易累積很多灰塵、細菌等等，家俱也會有甲醛的殘留，奈米級清淨機都可以過濾掉這些越小有害物質！

不管是不是開放式廚房，在做中式料理大炒大煎時煙也是個造成很大的污染源之一，即使開了窗或是開抽油煙機，空氣清淨機數字馬上會飆到很高，沒有清淨機幫忙快速去除油煙，常常都是被我們的肺吸進去了，所以廚房的防護也是非常重要！

空氣感應(每分鐘掃描60,000次!) → 顯示空氣品質 → 自動淨化模式即時偵測並自動去除室內空屋三大威脅：微粒、有害氣體和室內過敏原。

3種數值顯示

IAI (過敏原)
PM2.5
GAS (有害氣體)

現在所有家電都必須跟手機座結合，這個智能APP跟飛利浦以往的APP一樣簡單易懂功能齊全！

戶外空氣指數地圖
空氣品質與過敏原即時顯示
智能遙控
空污解決建議
濾網更換提醒

家中有非常淺眠的小女兒，我們房間連冷氣的燈或是房間的電燈開關都用膠布貼著，這個睡眠模式自動感光關顯示燈非常好XD 而且超安靜根本沒聲音，可以讓女兒睡得安心！

自動感光模式睡眠不干擾
超靜音低至34分貝

“family where life begins and love never ends”

隨著時代跟大環境改變，這些空污有害物質在我們生活裡真的一直存在，可能是施工的廢氣粉塵、新家俱的甲醛、越來越常見的霧霾、不小心帶回來的細菌病毒等等都可能影響我們的生活，在有小孩後我們真的更在意這類的話題！

奈米級的濾網

前層濾網：去除灰塵根毛髮
活性碳濾網：去除有害氣體和異味
HEPA濾網：濾除小至PM0.003的微粒
指示燈顯示濾網狀態
濾網相當厚實，官方建議可以使用3年

最後我覺得蠻重要的是APP，我想分享一下Philips AC3033 APP的裡面的內容，我覺得資訊豐富外也非常容易操作！

以前還為有小孩沒有意識到這些嚴重性，有了女兒除了戒煙也開始對居家戶外空污研究起來，希望家中可以一直都保持接近好的狀態，至少兩個女兒不會空氣不好而一起床就打不停的噴嚏！當然要做好整個居家空間達到最好的狀況有很多不同的條件，不過Philips AC3033 這台奈米級的空氣清淨機能濾除小至PM0.003的汙染物高達99.997%！推薦大家這台清淨機，是守護自己與家人健康的安心選擇！

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購買連結 : https://reurl.cc/v5M3M1/

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增強工作桌面的道具 | J5Create JCT425 Type-C PD多功能實木4K螢幕架 / May 6, 2021 by Charles Hu

我家中的工作區域依照慣性又移位了！這次把工作桌從客廳旁邊移到家中的餐廳，而最近也在物色新的工作桌所以先用餐桌頂替！這個餐桌跟我之前的工作桌此吋是一樣的都是160cm寬。我這一年來還蠻喜歡桌上都放滿我所有配備，可是又不希望很亂或是很多線在我的視覺中，而工作桌的整理術會依照每次的風格跟家具而改變。

今天要推薦的一這個4K螢幕架，我個人認為不管是輕度或重度的工作電腦使用者都蠻適用的，除了本身提高了螢幕位置，改善眼睛與螢幕的視線高度，讓長時間使用電腦的您減少肩頸部的不適之外，他同時8合1 Type-C帶PD擴充基座的電腦螢幕架，可增加一個4K HDMI螢幕，支援PD功能可為筆電高速充電，並配備1組Type-C與5組USB3.0埠，解決電腦插槽不足的問題。

而且這款螢幕架是市面上很少見的手工實木材質，質感非常溫潤，如果是喜好北歐設計風格或是IKEA家具的人應該會非常喜歡。

JCT425 Type-C PD多功能實木4K螢幕架

支援HDMI輸出
最高解析度4K @30Hz
5組Type-A
1組Type-C
Type-C (Power in)帶PD功能
PD最大輸出 100W
2組帶有BC 1.2快充功能

我自己因為平時工作同時需要使用連接在電腦上或是同時充電的產品真的不少，因為不夠用所以都會外接HUB，而這款JCT425螢幕架的好處是一體成型，並且內建多功能HUB，不會額外佔用桌上空間，螢幕架的下方也可以收納其他3C產品配件，我是習慣把我的Macmini、遙控、還有比較常用或需要接螢幕內側的USB放置下方。

外接硬碟或是隨身碟直接從旁邊接上傳資料很方便！