Toast Living - 大叔與BlackSmith的假日料理 / by Charles Hu

大叔的興趣非常廣泛除了熱愛攝影外，收集居家生活道具也是其中一項，我覺得生活道具是家人溝通的一個管道，可以利用生活道具在餐桌上或是廚房料理，搭起父母及親子關係的橋樑。餐桌上的人際學近幾年也常看到相關文章，總之我認為生活道具在我們日常扮演個非常重要的角色。喜歡料理的各位或是有小朋友的家長應該都能體會吧？

Ok..寫到這裡我覺得好不像大叔我的個性，可以先忽略以上寫的內容。大叔今天就是因為產品顏值才會收集的XD Toasting Living BlackSmith系列，除了非常實用外就是顏值滿分！我對這樣的設計外型沒有抵抗力(千萬別說我膚淺) 因為這產品除了視覺上滿分，整體也非常有質感。這三樣生活道具都是我們日常會用得到的，像大叔這幾個月開始收集精釀瓶酒瓶，所以每天都需要開瓶(應該做個Charles用BlackSmith開100瓶精釀啤酒的日常)XD

BLACKSMITH系列包含一系列餐桌工具：服務夾、開瓶器、金屬隔熱墊是來自台灣的金屬工廠，以不鏽鋼與鋅合金兩種材質，打造出質樸卻必要的餐桌配角。極簡而耐用的外型、節制卻細緻的設計，都如同一專業、沉穩、具備百年工藝的鐵匠，伴隨你度過每一餐美好時光。

上個週末太太做了幾樣我喜歡的吃的菜 - 馬鈴薯蘿蔔燉牛肉、雞肉野菜天婦羅、春日啤酒氣泡水，下面除了有圖文還有太太提供的食譜。
“BlackSmith; a series of daily serving tools”

你們難道不覺得BlackSmith這系列吊在廚房牆面非常有質感嗎？

馬鈴薯紅蘿蔔燉肉 (2人份)

食材 -

  • 洋蔥半顆切絲
  • 紅蘿蔔兩條切塊
  • 馬鈴薯三顆滾刀切塊
  • 雪花牛肉片300g
  • 日式醬油 - 60ml
  • 味琳 - 15ml
  • 水或高湯 - 600ml

    • 作法 -
    1. 講求快速先水煮紅蘿蔔和馬鈴薯(微軟即可)
    2. 熱鍋加點橄欖油，將洋蔥炒至半透明後，加入牛肉片炒至半熟再加入紅蘿蔔翻炒到洋蔥變透明
    3. 接著加入水或高湯(約600ml)、日式醬油60ml、味琳15ml，中火燉煮到滾，再蓋鍋轉小火滾個15分鐘後，最後放入馬鈴薯再煮個10分鐘左右即完成囉
    雞肉野菜天婦羅 (3-4人份)

    食材 -

  • 雞胸肉先切成適量大小，加兩匙醬油膏，一匙醬油，一匙味霖，些許蒜末醃漬約20分鐘
  • 茄子一條
  • 南瓜半顆
  • 地瓜半條
  • 杏鮑菇兩條
  • 青椒半顆
  • 脆酥粉一包約500g
  • 麵粉適量

    • 作法 -
    1. 將所有蔬菜切成適當大小
    2. 脆酥粉加水1:1調勻
    3. 熱油鍋加熱約180℃
    4. 將食材先沾上薄薄一層麵粉並拍打表面
    5. 裹上脆酥粉漿
    6. 入鍋用大火炸至表面酥脆金黃，即可撈起瀝油

    我真的很喜歡BLACKSMITH系列的質感，不管是實際使用或是在照片裡呈現，都很滿分！ 

    即日起至4/29（日）BLACKSMITH 有抽獎活動！Facebook留言Tag朋友就有機會得到這系列餐桌工具 

    春日水果氣泡水 (啤酒風味)

    食材 -

  • 西瓜
  • 柳橙
  • 檸檬
  • 氣泡水 (蘇打水)
  • 精釀啤酒 (依個人喜好)
  • 冰塊
  • 一小匙糖(可不加)

    • 作法 -
    1. 記得提前先做好冰塊
    2. 將水果且適當大小放入杯中
    3. 加入些許冰塊或碎冰
    4. 倒入啤酒和氣泡水1:1比例稍微攪拌即完成囉

    BlackSmith系列餐桌工具除了在家使用，也是非常適合去露營及野餐！算是很萬用的工具！

    說到露營上個月本來帶了這套去第一次露營拍照！可惜大叔的硬碟壞掉，資料有些沒救回來！ :(  (所以檔案備份很重要)

    後面這兩組照片我非常喜歡，想拍出BlackSmith的質感！感覺越拍越像是在拍形象照XD

    服務夾 - 在BLACKSMITH系列的三件組中，擁有流水般優雅弧線的服務餐夾，是本系列最吸引目光的項目之一。充滿厚實感的握力、金屬表面的髮絲紋路，都以經典單品之姿，令人想要長久的使用與收藏。

    開瓶器 - 餐夾的優雅線條，也延伸到開瓶器的刀口。由18-8不鏽鋼製成的全黑開瓶器，易於施力，是啤酒聚會不可或缺的帥氣工具。(所以有人要看大叔開100瓶不同的精釀啤酒嗎XD)

    金屬隔熱墊 - 金屬隔熱墊由兩式橢圓金屬圈組合而成，俐落的切口能夠相互穩當組合，亦可分開使用、延伸置放長形的烤盤。鋅合金管身電鍍黑色烤漆，能讓手沖壺或鍋子穩定置放於桌面。

    BLACKSMITH 抽獎活動

    活動時間：即日起至4/29（日）
    活動辦法如下

    ￭ 在 TOAST 臉書粉絲團按讚 https://www.facebook.com/toastliving/
    ￭ 在大叔的Facebook文章下tag一位朋友，並留言「 @XXX，我們一起帶BLACKSMITH 露營去吧！」即具備抽獎資格。
    ￭ 4/30（一）當日會抽出一位得獎者，送出 BLACKSMITH 黑色三件組（開瓶器、隔熱墊、餐夾）

    Instagram：@factoryxii
    Facebook：@Charles.Wonderland