幸福的一切從日嚐開始品家家品 x 深泽直人

最近大叔在學習動態攝影所以常常會用食物當主題，幾乎一天煮好多吃就是為了要錄影，不過今天不是講錄影今天是講使用Jia Inc.品家家品的鍋具！美味食物最重要的是新鲜食材，但不可或缺的還有烹飪的好器具，真的就是所謂工欲善其事，必先利其器，透過充滿感情的鍋具來烹飪，讓吃的人在食物里感受到幸福和滿足，做出家的味道，暖心暖胃的感覺。

在用這組鍋具的平底鍋跟雙耳湯鍋烹飪時用的到的煎、滷、炒、煮等各式烹調方法都適用，有著貼心為媽媽們設計，在鍋蓋手柄使用了膠木材質，可以杜絕熱源，開蓋時更安心，很適合太太這常常忘記帶隔熱手套燙到的粗心媽媽XD，另外還有一點，沒想到像鑄鐵質感的鍋具，竟然可以這麼輕，太太覺得在烹飪時能這麼輕鬆順手，原來是鍋身採用鑄造製程，擁有鑄鐵質感，但更輕盈！還有媽媽最在意的品質安全問題，有國際認證，可以安全放心！

• 使用最新頂級不沾塗層Teflon™ Profile，安全無毒不含PFOA，經德國最嚴格塗層測試CAMUT(Computer Assist Mechanical Utensil Test)認證，持久耐刮，不沾效能極佳。

• 經美國FDA和德國LFGB檢驗認可。

來過我們工作室的朋友都知道，我們工作室有一個簡單的開放式廚房，太太經常在廚房為我們烹煮各式料理，但對於大叔來說，這個廚房已經不單單只是烹飪食物的地方，更是希望讓家人朋友和工作夥伴能像在家一樣的放鬆舒服！(也可以說是來聊八卦喝咖啡的地方…)

最近太太常做義大利麵，最大的原因也是因為聽到女兒說：我最喜歡吃麵麵，然後所有的忙碌都不覺得辛苦！來分享一下香煎雞肉南瓜義大利麵和雞肉番茄紅醬義大利麵。另外還有大叔最喜歡的牛排早午餐XD 其實在忙碌完一桌好菜後，家人朋友圍坐在一起的幸福時光。這對於於媽媽而言，就是平凡日常中最開心的一刻

30分鐘快速上桌之雞肉番茄紅醬義大利麵

雞胸肉：2-3塊
橄欖油/奶油：適量
義大利麵：2/3包
洋蔥：1 顆
番茄紅醬：1罐
雞高湯：1罐
黑胡椒、海鹽、日式醬油、味霖：適量調味用

“The Kitchen is the Heart of the Home”

作法

雞胸肉切適量入口大小塊，加一點黑胡椒、海鹽、日式醬油、味霖充分按摩均勻，放置約10分鐘。
雙耳湯鍋中加適量橄欖油、奶油熱鍋，放入切丁的洋蔥，拌炒到透明微軟，倒入紅醬罐頭和雞高湯
然後用另一個平底鍋，加一點橄欖油熱鍋後，放入醃過按摩好的雞胸肉塊，翻煎到有點微微焦香
同時間，把義大利麵按照包裝煮法步驟，煮熟後，撈起來瀝水準備
雞肉煎好後再放進紅醬湯鍋裡拌炒入味，如果太乾就再加點煮麵水，然後再把煮好的麵條放入湯鍋裡拌勻就完成囉

我喜歡這種熱騰騰有煙的照片 XD

“我們把最溫暖的感動釋放在廚房裡，成為我們關於家關於愛的回憶，食物的溫度就是家的味道，一道好菜，用一只好鍋，像在幫我們記錄每一日常時光一樣。”

紅醬意大麵加煎過的雞胸肉再配上一顆蛋(這就是我喜歡的午餐)

這次Jia推出的鍋子的本身很有質感而且又輕。看太太拿就知道很好使力！

鍋子好不好清潔也是非常重要！

香煎雞肉南瓜義大利麵

南瓜：半顆
紅蘿蔔：半條
馬鈴薯：1顆
雞胸肉：2-3塊
橄欖油/奶油：適量
義大利麵：2/3包
洋蔥：1 顆
雞高湯：1罐
牛奶/水：適量斟酌
黑胡椒、海鹽、日式醬油、味霖：適量調味用

作法

雞胸肉切適量入口大小塊，加一點黑胡椒、海鹽、日式醬油、味霖充分按摩均勻，放置約10 分鐘。
雙耳湯鍋中加適量橄欖油熱鍋，放入切丁的洋蔥，拌炒到透明微軟
把切好的南瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯也放進湯鍋裡一起拌炒
加入熱水繼續把南瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯煮軟煮熟，直接在鍋中輕壓成泥，然後再加雞高湯和牛奶
同時間，把義大利麵按照包裝煮法步驟，煮熟後，撈起來瀝水準備
然後用另一個平底鍋，加一點橄欖油熱鍋後，放入醃過按摩好的雞胸肉塊，翻煎到有點微微焦香
雞肉煎好後再放進湯鍋裡拌炒炒入味，如果太乾就再加點牛奶，然後再把煮好的麵條放入湯鍋裡拌勻就完成囉

本來大叔是不太吃南瓜，可是想不到這樣的南瓜義大利麵有另外一種味道很好吃！

主要是我真的很喜歡吃牛肉+蛋(太陽蛋或是炒蛋)+菠菜+薯條。如果再有一片麵包類跟一碗湯就更完美！當然還要有一杯黑咖啡…

在烹煮食物的過程中，常常在想..其實做飯不應該是件操之過急的事情！但媽媽的時間永遠不夠用啊！即便心裡是急著希望讓家人能趕快享用，但食材的原味和調味都是需要時間的等待完成的，所以烹煮的器具真的很重要，能夠讓能使料理快速且均勻的受熱，有效節省料理時間且更加美味！是除了貼心設計之外很大的優點！查詢後才知道：鋁的導熱係數是鐵的3倍、不銹鋼的13倍

【JIA Inc.日嚐鍋具組】考量材質特性和耐用度，本次選用輕金屬鋁，搭配鑄造工法，呈現出功能性佳又富美觀質感的鍋具組。