細節是為了全體的氛圍而生 BALMUDA in boven cafe //期間限定店

BALMUDA這個品牌對大叔來並不陌生，主要是他們的The Toaster 蒸氣烤麵包機在坊間有著不敗的地位，聽說只要吃過這台蒸氣烤麵包機烤出來的吐司，就再也不會想吃其他烤箱烤出來的吐司XD 這次有幸來出席BALMUDA與boven cafe一起舉辦的活動「BALMUDA in boven cafe期間限定店」，第一次出席這樣的活動剛好大叔的好友廚房旅行日記 · JC 況味絮語也受邀前來這活動，中午一起用餐時就一直在聊BALMUDA的The Toaster蒸氣烤麵包機！沒錯大家都是覺得實在太神了 XD

細節，是為了全體的氛圍而生！這句話是BALMUDA創辦人寺尾玄說的。這句話對我產生極大的共鳴，大叔一直覺得一張張有溫度的照片裡，細節佔了非常重要的角色，就是為了整體的氛圍而產生。

這次文章除了分享「BALMUDA in boven cafe期間限定店」開幕活動與空間之外，文章後半段也有大叔實際在家中體驗BALMUDA The Toaster蒸氣烤麵包機與The Pot絕美手沖壺的心得 :)

這次大人味質感生活 BALMUDA in boven cafe 期間限定店的活動主軸為「大人味質感生活」。這幾扇開放式的窗都有印著BALMUDA的產品圖，仔細去看看這些看似簡單的線條就跟BALMUDA的實體產品一樣簡約乾淨又時尚。

「BALMUDA The Pot絕美手沖壺」跟「BALMUDA The Toaster蒸氣烤麵包機」就是這這這這台！很優雅的的手沖壺跟蒸氣烤麵包機！

所有產品目標以一句話來說的話，是做讓人幸福的事。居家生活用品大叔覺得都是讓家人的感情更凝聚更幸福的一個方式。

活動現場展示了很多BLAMUDA的產品及品牌想傳達的精神跟故事。

“the only thing that matters is everything.”

BALMUDA，2003年成立於東京。以「以簡求臻」的理念，為顧客提供高性能和富有創意的產品。以簡約的設計呈現優美、以節約的能耗實現理想效果。我們可以從BALMUDA的產品看到日本的美學設計跟產品融入生活裡！

開幕當天邀請了主持人與來賓進行對談，介紹BLAMUDA品牌宗旨，還有職人們分享產品的使用方式(當天活動整間都是濃濃咖啡味跟烤吐司的香氣XD) 當天導演傅天余說了一句話我覺得很有趣，因為工作所以幾乎每天都需要找看雜誌素材素材素材素材！所以boven cafe、boven雜誌圖書館真是個不錯的地方XD 裡面有著世界各地雜誌。值得一提是 boven cafe 於2017年獲得英國Monocle雜誌評選為「全球最值得期待的店家」之一！

簡約的咖啡杯設計印上BALMUDA The Pot的Logo

BALMUDA in boven cafe期間限定店開幕活動當天，設有體驗區可以讓大家體驗產品。

這樣的工作就是文化，不是嗎？

往boven雜誌圖書館的樓梯可以看到BALMUDA每件產品誕生的時間軸，而期間限定店的空間也在這兩個月的時間裡會做一些微小的調整，帶給消費者不同的感受。大家如果有空，也可以不定期去坐坐。

樓下可以看到BALMUDA品牌故事，有興趣的朋友記得來這看看！

活動中大家都拿著BALMUDA The Toaster蒸氣烤麵包機烤出來的吐司拍照XD

當天真的烤不到2分鐘，整間boven cafe就都是麵包的香氣，烤出來的黃金顏色好漂亮！

特別拍下這張片是因為我真喜歡boven cafe & Library這塊招牌，

各位注意期間限定店營運日期：2018年11月23日至2019年1月23日，把握時間去看看！在這兩個月期間，除了有主題選書、攝影展、3場手作課程之外，也會有一些店內的小活動，像是BALMUDA金句票選……等，不定期都會在BALMUDA & boven cafe 的Facebook公告。

期間限定店內還有推出BALMUDA期間限定菜單：蜂蜜吐司、起士吐司、烤可頌（三擇一）＋手沖咖啡

【關於BALMUDA in boven cafe期間限定店】

期間限定店營運日期：2018年11月23日至2019年1月23日

活動詳情請參考BALMUDA活動網頁、BALMUDA Taiwan Facebook與boven cafe Facebook

如果問大叔每天早上爬起床的動力，除了女兒跳過來跟爸爸說早安狂親臉頰XD，還有就是充滿咖啡香和吐司麵包出爐的香味！大叔從小就非常喜歡吃吐司、吃麵包..你說除了好吃美味又很方便，最愛的就是簡單的塗上奶油，再搭配一杯熱美式，就可以幸福得很簡單。

說實在大叔不懂太多手沖咖啡的技巧XD但在這短短的手沖秒數裡，可以頓時感到靜下心的時間，大叔曾在粉絲專頁分享的一篇貼文，很符合手沖時的當下...保持一份平和，保持一份清醒。享受每一刻的感覺，欣賞每一處的風景，這就是人生。

「BALMUDA The Pot絕美手沖壺」壺身設計流暢簡單，帶有一種簡白優雅的氣質，致力研發而成的握柄和流線型細口壺嘴設計，剛好的注水感，就算是手沖咖啡新手也能很好的控制水流，剛好的握柄好握，剛好的細口壺嘴，剛好控制水流，3分鐘的煮水時間，每一個細節都是為使用者精心設想的設計。

這次使用mojocoffee的掛耳！

「BALMUDA The Toaster蒸氣烤麵包機」第一眼就被它的顏值外形吸引，非常喜歡這淨白簡約的造型，在市面上的烤吐司機這麼多，除了顏值，在大叔實際使用之前，也懷疑過在性能部分真的有這麼特別嗎？是的，這台被施了魔法的蒸氣烤麵包機就是那麼厲害！

簡單介紹BALMUDA蒸氣技術

內建5種操作模式，可根據麵包款式與需求選擇，有吐司(可以烤白吐司)、起士吐司(適合烤有料吐司)、法國麵包、可頌，還有經典模式(3種不同溫度可以選擇)，使用方式非常簡單，這像看圖說故事一樣，選擇不同烘烤方式和指定的溫度，就能輕鬆完成。真的不用懷疑...在家裡真的就可以烤出瀰漫在麵包店才會有的烘培香味，浮誇矯情的說，是透過嗅覺聞到充滿幸福的感動XD

把5cc的水倒入水槽裡。在運轉時烤箱內充滿蒸氣，水分覆蓋在麵包上層，可以看到玻璃門上的霧氣，這地方大叔覺得很療癒！水分則會因氣體加速加熱，表皮表面稍微上焦色，但內裡保留麵包的水分及奶油等油脂成分，將香氣緊緊包住。真的不用懷疑...在家裡真的就可以烤出瀰漫在麵包店才會有的烘培香味，浮誇矯情的說是透過嗅覺聞到充滿幸福的感動。

BALMUDA Toaster除了顏值吸引人，最特別的就是蒸氣功能，利用科學角度研究烤吐司，因此成功地研究出獨家的蒸氣技術以及溫度中控，大叔常在想這台機器需要經過多少次的研究和測試，才能讓大家非常簡單的就可以烤出吐司表皮漂亮的焦黃酥脆，但內層卻能濕潤又柔軟。